کرویز (کرفس کوچک)

وضعیت کالا : موجود است
5,000 تومان

عمق کاشت

سطحی

تعداد تقریبی بذر

10 گرم

فصل کاشت

بهار

زمان جوانه زنی

10 روز پس از کاشت

تعیین میزان نور

زیاد

نوع خاک

لومی- شنی
کرویز (کرفس کوچک)

مشخصات کلی

گیاه کرویز یا کرفس محلی با نام علمی  Apium graveolens گیاهی است دو ساله که در سال اول برگ و در سال دوم به گل می رود. البته در برخی شرایط مانند گیاهان یکساله عمل می کنند. این گیاه از خانواده جعفری Apiaceae بوده و ارتفاع این گیاه به 20-60 سانتی متر می رسد.

گیاه کرویز از جهت شکل ظاهری شبیه به جعفری و کرفس معمولی می باشد. با این تفاوت که برگها و بوته آن از جعفری درشت تر و ساقه آن از کرفس باریکتر می باشد. عطر آن تقریبا شبیه به کرفس و طعم ترش مزه ای دارد. از این سبزی در غذاهای آذربایجان و همچنین ترشی های مختلف استفاده می شود باعث میشود ترشی خیلی خوش عطرو طعم شود. از برگ ساقه و ریشه شلغم مانند این گیاه در غذاهای مختلف و یا به شکل خام استفاده می شود.

گیاه کرفس سرشار از پتاسیم و آنتی اکسیدانت های مختلف می باشد و  دارای کالری منفی است و از این جهت در رژیم های لاغری از آن استفاده می شود. از این گیاه در داستان های اساطیر یونان یاد شده است.

 

کاشت

  مناسب ترین خاک برای کاشت کرفس زمینهای نیمه سنگین و سنگین با مواد آلی کافی و بافت خوب و زهکشی شده با pH 6-7/5  است.

 

این گیاه سرما را تا 5- درجه سانتی گراد تحمل می کند اما به خشکی بسیار حساس است و خاک آن دائما باید مرطوب باشد. فصل کشت آن در اوایل بهار و در خنکی و در زمستان نیز در مناطقی که زمستان ملایم و خنکی دارند توصیه می شود.دمای مناسب 16-18 درجه سانتی گراد برای رشد و جوانه زنی آن مناسب است. از آنجاییکه بذر کرفس بسیار ریز است بهتر است بذور را قبل از انتقال به خاک 24 ساعت خیس نمود.

 

 

داشت

آبیاری و حفظ رطوبت برای داشتن گیاهانی شاداب و قوی ضروریست. مبارزه با علف های هرز نیز از دیگر مواردیست که باید به آن توجه شود.

 

برداشت

برداشت کرفس درسطح کم با چاقو و زمانیکه گیاه به رشد کافی رسیده است توصیه می شود.

خواص دارویی

از آنجاییکه این گیاه حاوی پتاسیم بالاییست، بهترین ماده غذایی برای درمان عفونت های مجاری ادراری می باشد. همچنین در درمان بیماری های نقرسی نیز مفید است. این گیاه بوی بد دهان را برطرف نموده و از آن به عنوان ملین نیز استفاده می کنند. از دیگر خواص این گیاه می توان به تقویت حافظه به دلیل داشتن فسفر بالا اشاره کرد. همچنین این گیاه در افزایش شیر مادر نیز موثر است. این گیاه در درمان روماتیسم و سیروز کبدی بسیار موثر است.

هر پاکت حاوی10 گرم بذر با قوه نامیه 85 درصد

ارسال به سراسر ایران

منابع

،daneshnameh.roshd.i, Akairan.com, Wikipedia.com, Asrafood.ir, nasilkolay.com

دیدگاهها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “کرویز (کرفس کوچک)”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *